春の土瓶蒸！！

木の芽の香り…たっぷりで楽しんでやって下さい🌿
【土瓶豆知識】
土瓶とは、日本の伝統的な食器の一種です。 陶器製であれば、直接火にかけることができる物もありますが、磁器製である場合は直接火にかけず、急須のようにして使います。 一般的な土瓶の形状としては、湯を溜める胴部に注ぎ口が付いていて、その肩の両側に耳をつけ、両耳の間に弦をかけ渡したところを持ち手とします。 胴部本体の上に持ち手がくることから、上手（うわで）と呼ぶそうです。 持ち手は、胴部と一体となっている陶磁器製のものもありますが、熱を伝えにくい別材が使用されていることが多いです。
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