牛コウネ！！

なかなか寒くならないですね。
【コウネ豆知識】
コウネとは牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりしているそうで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位です。
#広島グルメ #広島和食 #広島飲食店 #二毛作 #白島 #コウネ #卵とじ